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瑞泉 御酒 古酒 43度 720ml 嘉(ゆし)瓶 価格： 21,000円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 アルコール度数：43度 超限定な発売♪ 2006年11月に創業120周年を迎えた 瑞泉酒造さんがプレミアム記念酒 『御酒 古酒 43度 720ml』を発売♪ 再入荷しました?!! 通常の御酒(うさき)の約6?7年熟成された物のブレンドです♪ その泡盛を祝い事に用いられる嘉(ゆし)瓶!! 専用化粧木箱入りとなります ■栓の関係で、横に倒すとお酒が漏れる可能性が高いので 到着後のお取り扱いにはご注意下さいませ。 また横に倒せないので包装紙での包装、リボンなどが うまく仕上がりません。予めご了承下さいませ。 Supported by 楽天ウェブサービス |
瑞泉 御酒 (うさぎ) 限定泡盛720ml 価格： 2,699円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【ギフト御希望の方はこちらから】沖縄本土の大学の研究室に保存されていた戦前の黒麹菌で造った泡盛です 現在の麹菌よりも繊細なため、ほとんどの行程を昔ながらの手作業で造っています甕で5ヶ月間貯蔵した後に出荷します、ソフトで繊細な甘さ、後を引く旨み、新酒とは思えないほどのまろやかな仕上がりです [産直沖縄県] 黒麹菌(くろこうじきん) 30度 720ml原料 米麹(こめこうじ)ビンテ-ジは随時変わります未成年者への酒類の販売は固くお断りしています 焼酎の日1101 Supported by 楽天ウェブサービス |
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幻の黒麹菌を使用した貴重な泡盛古酒！＜緊急入荷＞【琉球泡盛】 瑞泉 御酒（うさき）限定古酒 35度 720ml 価格： 5,250円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：35度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）＜古酒度＞：ブレンド古酒幻となっていた、沖縄戦以前の黒麹を使用して作られた泡盛「御酒（うさき）」の限定古酒です。沖縄戦中に全て焼き尽くされたと思われた戦前の黒麹菌が”東京大学”で保管されている事が判明。”東京大学”協力を得て、瑞泉酒造が伝統的な泡盛の味を復刻。当初製品化を予定していなかった復刻泡盛ですが、多くの方々の「飲みたい」という声になんとか商品化されました。この「御酒（うさき）古酒」は年間の製造量限定で出荷された貴重な古酒です。「飲みたい！」「はい、飲んで、唸ってください」(* Supported by 楽天ウェブサービス |
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瑞泉酒造 泡盛30°御酒（うさき）720ml 価格： 2,600円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 60年の時を越えて甦った幻のお酒「御酒（うさき）」に使用されている黒麹菌は戦前に使用されていたもので、1946年の沖縄地上戦で壊滅したとされてきた菌です。1935年に東京大学分子細胞生物学研究所の故・坂口謹一郎博士によって瑞泉酒造の当時の工場から採取された瑞泉菌の標本が、60年後の現代でも東大で保存され生きていることが1998年6月になって確認されました。翌年5月、瑞泉酒造ではこの瑞泉菌による戦前の味の復刻をめざし、いままでの醸造方法に細かな工夫を加え、原料米1トンのみの試験醸造をスタート、商品化に成功しました。新酒とは思えない、果実のような甘い香りと、まろやかで雑味のないクリアな飲み口。現代 Supported by 楽天ウェブサービス |
幻の黒麹を使用した泡盛！琉球泡盛： 瑞泉 御酒（うさき） 30度 720ml 【10P15Jan10】 価格： 2,652円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 【沖縄の焼酎：琉球泡盛】■ 蔵元：瑞泉酒造＜度数＞：30度＜容量＞：720ml＜原料＞：米こうじ（戦前黒麹使用）幻となっていた、沖縄戦前の黒麹を使用した幻の泡盛。全て消失したと思われていた沖縄戦前の黒麹が、なんと”東京大学”に保管されていた事が判明。その黒麹を用いて、昔ながらの泡盛を造れないかと瑞泉酒造が取り組んで出来上がったのがこの「御酒（うさき）」。文化的な「復刻」の意味合いで商品化の予定はなかったそうですが、周囲の「是非飲みたい」という強い声で商品化にこぎつけたそうです。こちらは一般酒でありますが、是非味わっていただきたい、伝統の泡盛！戦前の黒麹発見から商品化までのガイドブック付 Supported by 楽天ウェブサービス |
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